Serotonin İçeren Yiyecekler

Serotonin hormonunda ortaya çıkan düşüklük ruh halinde, öğrenme potansiyelinde, uyku ve beslenme düzeninde, damar sağlığı gibi bir çok sağlık problemlerinde olumsuz olarak etkili olabilmektedir. Ayrıca anksiyete, migren, iştahta bozulmalara yol açabilmektedir.

Piyasa üzerinde serotonin seviyesinde ortaya çıkan düşüklüğe etki edecek, serotonini yükseltecek antidepresan bulunduğu gibi, bunun yanı sıra serotonin içeren yiyecekler de bulunmaktadır. Ancak serotonin seviyenizde ki düşüklük o kadar ileri seviyede değil ise ilaç takviyesi kullanmayabilir, ilaçlar yerine serotonin içeren yiyecekler tüketilerek de serotonindeki azlık giderilebilmektedir.

Serotonin içeren yiyecekleri kişilere mutluluk veren yiyecekler, enerji veren yiyecekler olarak da adlandırılabilmektedir. Çünkü serotonin eksikliği çoğunlukla sebepsiz olarak mutsuzluk, halsizlik, yorgunluk olarak kendini göstermektedir. Aynı zamanda depresyon ile benzeşen bu belirtiler artıyorsa ve buna bir çözüm bulunamaz ise depresyona dönüşme olasılığı oldukça yüksektir. Bu nedenle serotonin içeren yiyecek takviyesi yapılmalıdır. Şunları serotonin içeren yiyecek olarak tüketebilirsiniz:

Tahıllar: B vitamini açısından oldukça zengin olan esmer pirinç, buğday tohumu, kepek içeren tahıllar, maya özü gibi besinler serotonin içeren yiyecekler arasında sayılmaktadır. Güne başlarken, kahvaltı da yenilen yulaf ezmeleri ve kahvaltılık gevrekler serotonini arttırarak mutlu olmanızı sağlayacaktır.

Et: Ton balığı, somon, sardalya gibi balıklar da serotonin içeren yiyeceklerdendir. Serotonin içeren yiyecekleri oluşturan triptofan minerali en çok bu yiyeceklerin içerisinde bulunmaktadır. Ayrıca tavuk, hindi, kaz gibi kümes hayvanlarının ve kırmızı etler de triptofan mineralleri açısından oldukça zengin olduğundan dolayı serotonin içeren yiyecekler arasında yer alır.

Kuruyemişler ve Tohumlar: Kuruyemiş tüketimleri, serotonin üretimi aşamasında azımsanamayacak kadar önemli rol oynamaktadır. Özellikle kuruyemişlerden olan ceviz serotonin üretiminde önemlidir. Ay çekirdeği, keten tohumu, kabak çekirdeği, susam, kaju, badem gibi kuruyemiş ve tohumlarda serotonin içeren yiyecekler arasında yer alır.

Yağlar: Ceviz yağı, balık yağı, üzüm çekirdeği, ayçiçeği, buğday tohumu yağı ve keten tohumu yağları serotonin içeren yiyecekler içerisinde bulunmaktadır. Ayrıca esansiyel omega-3 ve omega-6 yağlarının da serotonin seviyesini arttırdığı bilinmektedir.

Süt Ürünleri: Et ürünlerine göre daha az olmakla birlikte, süt ürünleri de serotonin içeren yiyeceklerden sayılmaktadır.

Sebzeler: Özellikle brokoli, mısır, karnabahar ve ıspanak gibi yeşil sebzeler yüksek miktarda serotonin içeren yiyeceklerdendir. Bu yiyecekler ve ayrıca kabuğuyla fırınlanmış olan patateste serotonin seviyesinin arttırmaktadır. Bu sebzelerin yanı sıra soya ürünleri, tofu soya fasülyesi de serotonin içeren yiyeceklerdendir.

Bakliyat Ürünleri: Nohut, fasulye, bezelye, mercimek gibi bakliyatlar de serotonin içeren yiyecekler bakımından iyi bir konuma sahiptir.